{"id":3315,"date":"2019-05-07T17:13:44","date_gmt":"2019-05-07T15:13:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/mas-potasio-y-menos-sodio\/"},"modified":"2021-06-21T12:36:22","modified_gmt":"2021-06-21T10:36:22","slug":"mas-potasio-y-menos-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/","title":{"rendered":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio"},"content":{"rendered":"<p>La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.<\/p>\n<p>A nivel nutricional y alimentario el sodio es esencial para el funcionamiento celular y de los neurotransmisores pero, consumido en exceso, influye decisivamente en el aumento de la tensi\u00f3n arterial y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares: seg\u00fan la OMS, <a href=\"https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/sodium_cvd_adults\/es\/\">en 2017 murieron 17,8 millones de personas por esta causa<\/a>, el 32% de todas las muertes a nivel mundial.<\/p>\n<p>Y aunque <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/jrc\/en\/health-knowledge-gateway\/promotion-prevention\/nutrition\/salt\">la Comisi\u00f3n Europea, siguiendo criterios de la OMS, recomienda<\/a> que los adultos no consuman m\u00e1s de 5 g de sal al d\u00eda, que aporta unos 2 g de sodio, en la mayor\u00eda de los pa\u00edses de la Uni\u00f3n, se consume una media diaria de 7 a 12 g de sal.<\/p>\n<p>Pero \u00bfpuede reducirse el consumo de sodio a niveles aceptables? La respuesta es s\u00ed: se puede y se debe seg\u00fan las tendencias gastron\u00f3micas y nutricionales que vendr\u00e1n impuestas por la normativa Europea, al igual que lo fue el exceso de az\u00facar. En 2008 la UE estableci\u00f3 un Marco de Iniciativas Nacionales para la Reducci\u00f3n de Sal, en el que se promueven una serie de pol\u00edticas para disminuir el consumo de sodio en la Uni\u00f3n Europea, con un objetivo de reducci\u00f3n del 16%.<\/p>\n<p>No se trata de eliminar la sal com\u00fan de los alimentos, ya que por ejemplo su demostrada efectividad antimicrobiana previene el deterioro r\u00e1pido de los alimentos procesados, que de otra manera podr\u00edan no ser inocuos para la salud, sino de moderar su consumo.<\/p>\n<p>Entre las medidas para la reducci\u00f3n de sodio en la dieta, los organismos sanitarios y nutricionales apoyan su <a href=\"https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/potassium_cvd_adults\/es\/\">sustituci\u00f3n por la ingesta de alimentos ricos en potasio<\/a>, tales como frutos secos, hortalizas y guisantes, adem\u00e1s de pl\u00e1tanos, papaya y d\u00e1tiles. En el \u00e1mbito legislativo en Espa\u00f1a no existe una norma al respecto, pero la creciente preocupaci\u00f3n de los consumidores por su salud ha llevado a muchas empresas agroalimentarias a desarrollar y comercializar alimentos con bajos niveles de sodio para reducir las enfermedades asociadas a su consumo.<\/p>\n<p>Y aunque el principal motor de cambio de los h\u00e1bitos alimentarios son los consumidores, la industria est\u00e1 trabajando para innovar en el \u00e1mbito de la salud sin disminuir las propiedades gustativas. Por ejemplo en Grupo Barcelonesa hemos desarrollado una soluci\u00f3n, NaReduktean, que permite reducir el 40% de sodio en los productos alimenticios y es muy f\u00e1cil de usar, porque 1 medida de NaReduktean equivale a 1 de sal s\u00f3dica com\u00fan en las recetas o f\u00f3rmulas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/web.grupbarcelonesa.com\/en\/sodium-reduced-salts\">NaReduktean\u00ae<\/a> es una <strong>sal mineral natural con un alto contenido de cloruro de potasio que sustituye la ingesta de sodio<\/strong>, y es adecuada para el <a href=\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/clean-label-etiquetado-limpio-claro-y-creible\">Clean Label de productos alimenticios<\/a>.<\/p>\n<p>El etiquetado limpio (Clean Label) es una iniciativa que responde a la demanda de informaci\u00f3n clara y fiable por parte de los consumidores respecto de la composici\u00f3n de los alimentos que consumen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas. A nivel nutricional y alimentario el sodio es esencial para el funcionamiento celular [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[827],"tags":[650,655,654,653],"class_list":["post-3315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-humana","tag-clean-label","tag-potasio","tag-reduccion-de-sodio","tag-sal"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Barcelonesa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-07T15:13:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-21T10:36:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jaume Casas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jaume Casas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jaume Casas\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/person\/a178cf2e65a40b80b33f3b5844529840\"},\"headline\":\"M\u00e1s Potasio y menos Sodio\",\"datePublished\":\"2019-05-07T15:13:44+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-21T10:36:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\"},\"wordCount\":530,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg\",\"keywords\":[\"clean label\",\"potasio\",\"reducci\u00f3n de sodio\",\"Sal\"],\"articleSection\":[\"Alimentaci\u00f3n Humana\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\",\"name\":\"M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-07T15:13:44+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-21T10:36:22+00:00\",\"description\":\"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg\",\"width\":1200,\"height\":600,\"caption\":\"imagen-post-nareduktean\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"M\u00e1s Potasio y menos Sodio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/\",\"name\":\"Barcelonesa\",\"description\":\"Tu partner global de productos y especialidades qu\u00edmicas, est\u00e9s donde est\u00e9s.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Barcelonesa\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_header.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_header.svg\",\"width\":230,\"height\":44,\"caption\":\"Barcelonesa\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/barcelonesa-chemicals\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/person\/a178cf2e65a40b80b33f3b5844529840\",\"name\":\"Jaume Casas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg\",\"caption\":\"Jaume Casas\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.grupbarcelonesa.com\/es\/nutricion-humana\"],\"url\":\"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/author\/jaume-casas\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa","description":"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa","og_description":"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.","og_url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/","og_site_name":"Barcelonesa","article_published_time":"2019-05-07T15:13:44+00:00","article_modified_time":"2021-06-21T10:36:22+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":600,"url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jaume Casas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jaume Casas","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/"},"author":{"name":"Jaume Casas","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/person\/a178cf2e65a40b80b33f3b5844529840"},"headline":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio","datePublished":"2019-05-07T15:13:44+00:00","dateModified":"2021-06-21T10:36:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/"},"wordCount":530,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg","keywords":["clean label","potasio","reducci\u00f3n de sodio","Sal"],"articleSection":["Alimentaci\u00f3n Humana"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/","name":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio - Barcelonesa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg","datePublished":"2019-05-07T15:13:44+00:00","dateModified":"2021-06-21T10:36:22+00:00","description":"La sal, el cloruro s\u00f3dico, ha sido un elemento preciado desde los inicios de la humanidad. Se cree que fueron los egipcios los primeros en utilizarlo como conservante alimentario, pero siempre ha sido un elemento transaccional utilizado como moneda en muchas \u00e9pocas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/imagen-post-nareduktean.jpg","width":1200,"height":600,"caption":"imagen-post-nareduktean"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/blog\/mas-potasio-y-menos-sodio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"M\u00e1s Potasio y menos Sodio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/","name":"Barcelonesa","description":"Tu partner global de productos y especialidades qu\u00edmicas, est\u00e9s donde est\u00e9s.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#organization","name":"Barcelonesa","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_header.svg","contentUrl":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_header.svg","width":230,"height":44,"caption":"Barcelonesa"},"image":{"@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/barcelonesa-chemicals"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/#\/schema\/person\/a178cf2e65a40b80b33f3b5844529840","name":"Jaume Casas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jaume-casas-96x96.jpg","caption":"Jaume Casas"},"sameAs":["http:\/\/www.grupbarcelonesa.com\/es\/nutricion-humana"],"url":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/author\/jaume-casas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3315"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18099,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315\/revisions\/18099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonesa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}